Préparation de la sauce
Mélanger ensemble les ingrédients de la sauce et réserver
Cuire les pâtes
Dans un grand chaudron, amener une bonne quantité d’eau à ébullition et cuire les pâtes selon les instructions. Égoutter et réserver.
Préparer la garniture
Dans un nouveau grand chaudron, faire chauffer, à température moyenne, un filet d’huile d’olive pour faire rôtir les champignons. Les réserver une fois cuit.
Faire cuire la viande et cuire durant 5-7 minutes, ou jusqu’à ce que la viande soit légèrement rosée tout en la réduisant en petits morceaux. Une fois cuite, égoutter le gras et réserver également.
Par la suite, en remuant souvent, mettre l'oignon à cuire pendant 5 minutes. Ajouter les carottes, le poivron et le céleri puis cuire 10 minutes en mélangeant régulièrement. Saler et poivrer.
Montage
Dans la casserole qui contient les légumes, ajouter la viande, les champignons et la sauce et laisser épaissir 5 minutes
Une fois le mélange épaissi, ajouter les pâtes tout en mélangeant.
Ajouter de la sauce soya, seulement si c'est nécessaire!
