Sauce spaghetti
Recette sur Kocina : ingrédients, étapes et photos.
Ingrédients
- 30 pots de passata(22.5 litres)
- 5 gros oignons hachés
- 16 gousses d'ail hachés
- 150 ml d'huile d'olive
- 800 g de champignons tranchés
- 700 ml de pâte de tomates
- 750 ml de vin rouge
- 150 ml de cassonade
- 12 feuilles de laurier
- 15 saucisses italienne du costco
- 1200 g de veau haché
- 16 branches de céleri broyé
- 16 carottes broyé
- 10 clous de girofle en poudre
- 80 m de bouillon de boeuf en poudre
- 50 ml d'origan séché
- 60 ml de graines de fenouil
- 60 ml d'herbe de provence
- 15 ml de piment d'espelette
- 20 ml de canelle moulu
- 20 ml de muscade moulu
- 10 ml de romarin